La Capricciosa, Italiensk restaurang i Neuilly-sur-Seine, Frankrike
La Capricciosa är en italiensk restaurang som specialiserar sig på pizzor från vedeldade ugnar och handgjord pasta med importerade ingredienser. Den vedeldade ugnen och det öppna köket visar hur traditionella italienska tekniker utförs dagligen.
Denna plats introducerade autentiska napolitanska pizzatekniker i området när den först öppnade och satte en ny standard för italiensk matlagning i kvarteret. Den grunden, rotad i traditionella metoder, fortsätter att definiera dess identitet.
Denna plats hedrar italienska mattraditioner genom recept och ingredienser som hämtas direkt från italienska producenter. Sättet rätterna tillagas och presenteras i matsalen speglar Italiens vardagliga matkultur.
Restaurangen öppnar olika dagar vid olika tider, så det är klokt att kolla i förväg eller ringa innan man går dit. Det är klokt att boka bord, särskilt om man kommer med ett större sällskap.
Vissa pastarätter fullbordas vid ditt bord, så att du kan se de sista stegen i tillagningen framför dig. Detta hands-on avslutande ger en personlig touch och visar hantverket bakom varje tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
