Chalet, Restaurang och bageri i Newport, USA
The Chalet är en restaurang med en bageridel i Newport som gör allt från grunden, med början i smetar och degar. Frukost, lunch och middag serveras, med hemmagjorda sylter och sirap som tillagas på plats tillsammans med de lagade rätterna.
Det öppnade 1972 och har varit en del av Newports matvärld sedan dess, med samma tillagningssätt genom decennierna. Köket har hållit fast vid traditionella metoder medan området runt omkring och staden själv har förändrats.
Platsen hämtar råvaror från närliggande gårdar och lokala fiskerier, och väver samman köket med den omgivande regionen i varje måltid. Besökare märker hur menyn förändras med årstiderna, vilket speglar vad som odlas och fiskas i närheten.
Läget på N Coast Highway gör det enkelt att hitta och stanna till under vanliga måltidstider, med sittplatser för grupper av olika storlekar. Planera att komma tidigt eller räkna med en kort väntetid, särskilt runt frukost och lunch.
Bageridelen gör pajer av regionala bär som persikor, jordgubbar och marionbär, alla toppade med vispgrädde gjord på plats. Dessa fruktpajer görs i små satser och tar slut snabbt, särskilt på helger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
