Gladstones, Skaldjursrestaurang i Long Beach, USA
Gladstones är en skaldjursrestaurang i Long Beach med både inomhus- och utomhusplatser för mat. Stället serverar färsk fisk och skaldjur med säsongsbetonade råvaror från ansvarsfulla leverantörer i Kalifornien.
Restaurangen började som ett enkelt matställe vid vattnet och växte till ett modernt ställe med fokus på skaldjur. Denna utveckling visar hur platsen blev ett viktigt matmål för besökare i Long Beach-området.
Platsen förkroppsligar Kaliforniens kustnära mattraditioner, och menyn speglar hur lokala kockar tillagar skaldjur med ingredienser från Stilla havets vatten i närheten. Gästerna upplever kopplingen till den regionala fiskekulturen och områdets maritima arv genom det de äter.
Restaurangen är öppen alla dagar i veckan och har priser som passar en måttlig budget. På helger och vid upptagna tider är det klokt att boka bord i förväg för att slippa vänta för länge.
Restaurangen samarbetar med närliggande fiskesamhällen för att få skaldjur på ett sätt som stöder deras försörjning och fiskemetoder. Det innebär att mycket av det du äter kommer direkt från fångster som landats av lokala båtar utanför Kaliforniens kust.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
