Triana, tapasrestaurang i Madrid, Spanien
Triana är en tapasrestaurang i Madrid som serverar spanska rätter från klassiska croquetas till regionala specialiteter. De små tallrikarna kombineras med lokala viner och andra drycker som passar till maten.
Restaurangen öppnade i början av 2000 talet, med utgångspunkt i Spaniens långa tradition av att dela små tallrikar vid bordet. Från början sågs det att äta här som ett socialt tillfälle snarare än en enkel måltid.
Namnet Triana syftar på en stadsdel i Sevilla som länge varit känd för sina flamencorötter och andalusiska mattraditioner. Denna sydspanska identitet syns i inredningen och i stilen på rätterna som serveras vid bordet.
Restaurangen fylls snabbt, särskilt på weekendkvällar, så det är klokt att boka bord i förväg. De utan reservation har bättre chans att hitta plats under lugnare timmar tidigare på dagen.
Menyn ändras regelbundet beroende på vad som finns tillgängligt på lokala marknader varje säsong. Återkommande gäster hittar ofta rätter de inte såg vid sitt förra besök, vilket ger varje måltid en annan känsla.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
