Un Jour à Hà Nôi, Vietnamesisk restaurang i Montparnasse, Paris, Frankrike
Un Jour à Hà Nôi är en vietnamesisk restaurang i området Montparnasse i Paris som serverar traditionella rätter som pho och bo bun. Den lilla matsal har synliga tegelväggar och grönmålade bord som skapar en enkel och hemtrevlig miljö.
Restaurangen öppnade som en hyllning till Hanois kulinariska traditioner och fick uppmärksamhet genom positiva recensioner från kritiker som François-Régis Gaudry och Céline Pham. Detta erkännande hjälpte till att etablera den som en destination för människor som söker autentisk vietnamesisk mat i kvarteret.
Menyn innehåller Cha Ca La Vong, en traditionell fiskrätt från Hanoi, tillagad med marinerade fiskfiléer, grillade och toppade med gräslök och örter. Denna tillagning speglar hur lokalbefolkningen i norra Vietnam har lagat samma rätt i generationer.
Restaurangen är öppen hela veckan och erbjuder både äta inne och take away. Det är ett litet utrymme, så att komma under lågsäsong hjälper till att undvika väntan eller trängsel.
Restaurangen har två sammanhängande lokaler på samma gata för att kunna ta emot fler gäster under rusningstid. Detta arrangemang gör att besökare kan hitta sittplatser under stressiga tider medan de stannar inom samma etablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
