Casa Manioca, restaurang i Pinheiros-distriktet, Brasilien
Casa Manioca är en restaurang i Pinheiros-området som serverar brasilianska rätter gjorda med färska lokala ingredienser i en lokal med högt i tak och rikligt med naturligt ljus. Matsalen kännetecknas av fönster med växter som skapar en öppen och välkomnande miljö.
Restaurangen växte fram ur den framgångsrika Maní-gruppen och utökade sin kulinariska närvaro i São Paulo. Kocken Thais Alves Braga leder köket och bidrar med sin erfarenhet till verksamheten.
Platsen firar brasiliansk comfort food och traditionella recept som serveras som smårätter och signaturrätter som PF Manioca med biff. Köket hedrar regionala ingredienser och tillagningsmetoder som fortfarande formar lokal matkultur idag.
Restaurangen ligger i ett köpcentrum med fasta öppettider som varierar beroende på veckodag. Det rekommenderas att kontrollera de exakta öppettiderna innan du planerar ett besök.
Köket använder en specialiserad Josper-ugn för att tillaga burgare, och kombinerar moderna tillagningsmetoder med brasiliansk gastronomi. Denna blandning av modern teknik och lokal mattradition skiljer platsen från typiska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
