Brasserie Flum, Fransk restaurang i Eimsbüttel, Hamburg, Tyskland
Brasserie Flum är en fransk restaurang i Eimsbüttel, inrymd i Grand Elysée Hotel, där menyn fokuserar på klassiska franska rätter. Matsalen har jugenddetaljer, färgade taklampor och inredningsdetaljer som påminner om tidiga 1900-talets parisiska brasserier.
Den franska brasserien som typ av matställe tog form på 1800-talet, då etablissemang i Alsace och senare Paris började servera varm mat hela dagen i stället för bara vid bestämda måltider. Flum bygger på denna tradition och för den till Hamburg.
Namnet Flum har en parisisk klang som sätter tonen för matupplevelsen. Rummet är utformat för att kännas som en klassisk fransk brasserie, där maten är tänkt att delas och måltiden sträcker sig bekvämt över kvällen.
Restaurangen ligger i Grand Elysée Hotel och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik, med ett parkeringsgarage i närheten för den som kommer med bil. Lokalen är tillgänglig för rullstolar, så besökare med rörelsehinder kan äta utan problem.
Restaurangen har ett särskilt hummerbord som kan bokas för grupper på sex till tio personer, avskilt från den vanliga matsalen. Vid detta bord serveras gästerna färska skaldjur som hummer, ostron och räkor, tillsammans med viner utvalda för varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
