La Famiglia, Pizzeria i Rom, Italien
La Famiglia är en pizzeria i Rom som använder traditionella tillagningsmetoder och färska ingredienser från närliggande marknader. Köket tillagar äkta italienska rätter och pizzor med omsorg för hantverk och smak.
Restaurangen grundades av en familj och fortsätter traditionen med romersk pizzabakning. Detta hantverk och kunskap förs vidare genom generationer i familjen.
Platsen bygger på relationer med närliggande matproducenter och bönder som levererar ingredienser. Detta arbetssätt speglar hur romare traditionellt värdesätter direkta kopplingar mellan köket och lokala producenter.
Restaurangen ligger i centrala Rom och erbjuder måltider till rimliga priser. Den välkomnar besökare dagligen från middag till kväll för både lunch och middag.
Varje pizza får personlig omsorg från skickliga pizzaiolos som noga hanterar degen. Jäsningen tar exakt 72 timmar, vilket formar hur pizzan smakar och känns.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
