Chowders, Skaldjursrestaurang i San Francisco, USA
Chowders är en skaldjursrestaurang vid Pier 39 i San Francisco som specialiserar sig på clam chowder serverad i nybakade brödskålar av surdeg, tillsammans med andra skaldjursrätter. Stället erbjuder utsikt över San Francisco Bay medan gästerna äter dessa kustnära rätter.
Restaurangen öppnade 1987 och har funnits på Pier 39 i över trettio år. Recepten hämtar inspiration från New Englands clam chowder-traditioner som speglar årtionden av kustnära matlagningspraxis.
Platsen speglar San Franciscos koppling till havet och dess baktraditioner genom lokalt gjord surdegsbröd parad med färska fångster. Denna kombination visar hur stadens stadsdelar alltid har varit beroende av sjöfart och lokala bagerier.
Restaurangen erbjuder både inomhussittning och tre uteserveringar där gästerna kan njuta av utsikten över bukten. Att äta här ligger i mellanprisklassen, vilket gör det tillgängligt för de flesta besökare vid vattnet.
Köket tillagar sex olika chowdervarianter varje dag, inklusive både krämiga och tomatbaserade röda versioner. Varje portion serveras i en skål gjord av bröd som bakades färskt samma morgon.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
