Amphitryon Capucine, Finkrogsrestaurang i Clermont-Ferrand, Frankrike
Amphitryon Capucine är en restaurang i Clermont-Ferrand där kocken lagar säsongsbetonade franska rätter med råvaror från lokala producenter. Två luftkonditionerade matsalar på Rue Fontgieve ger bekväma miljöer för måltider.
Restaurangen har etablerat sig i centrala Clermont-Ferrand som en del av det lokala matutbudet. Den för vidare den långa traditionen av fransk gastronomi som har djupa rötter i regionen.
Köket förenar traditionella franska matlagningsmetoder med nyskapande tillagning. Gästerna får uppleva en hyllning till regionala råvaror som förädlats genom omsorgsfull teknik.
Platsen nås enklast under dagtid eller tidig kväll, och området runt omkring erbjuder flera parkeringsmöjligheter i närheten. Båda matsalarna håller behagliga temperaturer, vilket gör måltiderna trevliga året runt.
Stället välkomnar gäster med hundar genom att erbjuda vattenskålar och kocklagade godsaker till hundarna. Denna omtänksamma gest gör platsen till ett välkomnande resmål för djurägare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
