Restaurante Lamen ASKA, Japansk restaurang i Liberdade-distriktet, São Paulo, Brasilien.
Restaurante Lamen ASKA är en japansk restaurang i Liberdade-distriktet i São Paulo som specialiserar sig på olika ramenrätter gjorda enligt traditionella recept. Etablissemanget använder färska ingredienser för att tillaga autentiska nudelsoppor i en enkel miljö.
Restaurangen grundades år 2000 av Takeshi Ito, som kom från Japan till Brasilien och öppnade det första specialiserade ramenetablissemanget i São Paulo. Denna öppning bidrog till att introducera traditionen med autentiska japanska nudelsoppor till staden.
Restaurangen ligger i hjärtat av Liberdades japanska gemenskap, där matlagnings traditioner som förts vidare från Japan förblir centrala i vardagen. Du kan se hur gäster samlas kring skålar med nudlar som ett sätt att hålla kontakten med sitt arv.
Restaurangen ligger i centrala São Paulo och är lätt att nå från stadsdelens huvudgator. Det är bra att ta med kontanter eller ha en digital betalningsapp redo, eftersom detta är de enda betalningssätten som accepteras här.
Ramen här serveras i enkla skålar utan flashig presentation, vilket håller fokuset på smak och kvalitet. Detta raka tillvägagångssätt speglar det japanska sättet att göra mat tillgänglig och opretentiös.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
