Pierogarnia Złote Jabłko, Restaurang i Poddębice, Polen
Pierogarnia Złote Jabłko är en restaurang i en stenbyggnad som specialiserar sig på traditionella pierogi gjorda av lokalt odlade ingredienser. Menyn innehåller också pastarätter, soppor och vedugnsbakad pizza tillagade med samma inställning till färska råvaror.
Restaurangen öppnade 2013 och introducerade ett annat sätt att äta för staden då. Den förenade traditionella polska recept med produkter odlade på den egna gården från början.
Matsalen har skulpturer av den polska konstnären Małgorzata Chodakowska utställda i hela rummet. Dessa konstverk formar hur gästerna upplever måltiden och ger platsen en karaktär som blandar regional matlagning med samtida skapande.
Restaurangen ligger i en promenadvänlig del av staden och är lätt att nå till fots. Besökare bör notera att öppettiderna är kortare på vardagar och att stället öppnar senare på söndagar jämfört med andra dagar.
Restaurangen driver sin egen gård där grönsaker odlas och höns hålls för ägg. Dessa produkter hamnar regelbundet på gästernas tallrikar, vilket gör kopplingen mellan gård och kök direkt påtaglig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
