Bubba's Fish Shack, Skaldjursrestaurang i Surfside Beach, South Carolina, USA
Bubba's Fish Shack är en skaldjursrestaurang på South Ocean Boulevard i Surfside Beach, South Carolina. Matsalen har träbord och fiskenät på väggarna, med stora fönster mot gatan nedanför.
Restaurangen öppnades av Divine Dining Group som en del av deras satsning på South Carolinas kustrestaurangscen. Den växte tillsammans med Surfside Beach själv när staden utvecklades till en badort.
Restaurangen följer Calabash-stil, en metod från kusterna i Carolina där färska skaldjur paneras lätt och friteras på ett enkelt sätt. Att beställa en av dessa rätter ger en direkt smak av hur människor längs denna kuststräcka har ätit i generationer.
Restaurangen ligger precis vid South Ocean Boulevard, så det är lätt att ta sig dit till fots från stranden. Den har öppet för lunch och middag varje dag, och grupper kan boka i förväg via en särskild bokningslinje.
Köket sätter ihop skaldjursplattor som kombinerar fisk, räkor och ostron med hush puppies, små frityrstekta majsbollar som är en stapelvara i Carolinas kustkök. Många besökare från andra regioner smakar hush puppies för första gången på ett ställe som detta.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
