Restaurant Bella Napoli di Raffaele, Italiensk restaurang i Poble-Sec, Barcelona, Spanien
Restaurant Bella Napoli di Raffaele är en italiensk restaurang i stadsdelen Poble-Sec i Barcelona, med fokus på napolitansk matlagning med pasta och pizza från vedeldad ugn. Matsalen har runda bord och öppet kök, så gästerna ser rakt in i köket.
Restaurangen öppnade 1993 och var en av de tidiga platserna i Barcelona med fokus på autentisk napolitansk matlagning. Den har varit en fast mötesplats för folk i Poble-Sec i mer än tre decennier.
Köket följer napolitanska traditioner för pizzabakning och använder ingredienser direkt från Neapel-regionen. Gäster som tittar in i det öppna köket kan se degen formas för hand innan den går in i den vedeldade ugnen.
Det rekommenderas att boka i förväg, eftersom stället fylls snabbt på helger och kvällar. Om du kommer med ett större sällskap är det värt att säkra ett bord i förväg, eftersom sittplatserna är ordnade kring runda bord med begränsad kapacitet.
Restaurangen serverar sina pizzor med en mjuk, lätt upphöjd kant som är typisk för den napolitanska skolan och ganska olik den platta, tunna stil som finns på många andra pizzeria i Barcelona. Denna stil kräver bara kort tid i den vedeldade ugnen vid hög värme, vilket ger degen en mjuk, nästan seg kärna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
