Kashi-no-Ichi Market, Fisk- och matmarknad i Shimizu-ku, Japan
Kashi-no-Ichi Market ligger vid vattnet i Shimizu-ku, Shizuoka prefektur, där dussintals försäljningsstånd säljer färsk seafood, grönsaker och lokala produkter. Komplexet har också inbyggda restauranger där tillagade rätter serveras på plats.
Marknaden öppnade 1995 som en tillfällig uppställning nära hamnen i Shimizu och blev permanent efter att stark lokal efterfrågan gjorde det klart att hamnområdet behövde en fast plats för att sälja färsk fisk. Med tiden växte den till en av de viktigaste samlingsplatserna längs vattnet.
Marknaden ligger precis vid den arbetande hamnen i Shimizu, och besökare kan se försäljare lasta av och visa fisk som kom in samma morgon. Denna direkta koppling mellan havet och bordet är en del av vardagslivet här, och många lokala har ett besök som en vana varje vecka.
Marknaden ligger inom gångavstånd från JR Shimizu Station och har parkering på plats för dem som kommer med bil. Att besöka tidigt på dagen ger den bästa chansen att hitta det bredaste urvalet av färsk seafood innan stånden börjar sälja slut.
I marknadens tonfiskhall serverar försäljare risbollar där skivor av tonfisk läggs ovanpå riset för att efterlikna formen av Mount Fuji. Detta är inte ett marknadsföringstrick utan en faktisk lokal specialitet som lockar besökare från hela Japan som kommer specifikt för denna rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
