La tablita #24, Steakhouse i El Calafate, Argentina.
La Tablita är en steakhouse i El Calafate som specialiserar sig på regionala rätter. Den serverar patagoniskt lamm, grillade stekar, hemmagjord pasta och färsk skaldjur.
Den grundades 1968 som den första steakhouse i El Calafate. Restaurangen etablerades av de skickliga grillmästarna Manuel Ruiz Villegas och Julio Almonacid.
Restaurangen bevarar traditionella argentinska recept som gått i arv genom generationer, samtidigt som den använder grönsaker och frukt från en egen trädgård. Denna koppling till lokalt jordbruk formar hur maten tillagas och speglar regionens sätt att laga mat med det som växer i närheten.
Restaurangen ligger på Rosales Street och tar emot bokningar dagligen från kl. 19 till midnatt. En vinlista med omkring 170 olika etiketter kompletterar menyn.
Matlagningen sker helt öppet inför kunderna, som kan se tillagningen av patagoniskt lamm och andra regionala specialiteter. Detta öppna tillvägagångssätt visar hantverket bakom varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
