Coast by east, Japansk restaurang i Hamburg-Mitte, Tyskland
Coast by East är en japansk restaurang med en karakteristisk böjd takkonstruktion belägen vid Großer Grasbrook i Hamburgs HafenCity-distrikt. Lokalen ligger under Marco Polo Tower och har moderna interiörer med öppna köksområden där matlagningen syns för gästerna.
Restaurangen öppnade 2012 och föddes ur ett arkitektoniskt samarbete med den Barcelona-baserade designkollektivet EMBT. Öppningen markerade en utökning av matalternativen i det växande HafenCity-området.
Restaurangen förenar japanska matlagningstraditioner med modern måltidsupplevelse, där öppna diskar låter dig se kockarna förbereda färska rullar och sashimi precis framför dig. Detta gör måltiden till något du kan se hända under hela besöket.
Det finns ingen inträdesavgift, men det är tillrådligt att boka bord, särskilt på helger när stället blir fullt. Restaurangen ligger i en modern byggnad med bra tillgänglighet och nära kollektivtrafik.
Vinkollektionen i ett golv-till-tak-skåp rymmer mer än 150 flaskor från hela världen, medan bar-teamet erbjuder över 250 olika cocktailalternativ. Detta dryckesprogram är lika noggrant utformat som matmenyn och formar hela måltidsresan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
