Anthony's HomePort Olympia, Skaldjursrestaurang i Olympia, USA
Anthony's HomePort Olympia är en skaldjursrestaurang vid Budd Inlet med fönster från golv till tak och utsikt över småbåtshamnen, Port Plaza och passerande fartyg. Köket fokuserar på färsk fångst från närliggande fiskevatten.
Restaurangen grundades med band till lokala fiskerier som fortsätter än idag, vilket säkrar en direkt leveranskedja för färska skaldjur från regionen. Dessa relationer har format etablissemangets synsätt genom hela dess historia.
Matsalarna visar maritimt arv genom nautiska föremål och fotografier som visar hur Olympias kajområde utvecklades över tid. Inredningen speglar stadens starka band till vattnet och dess fisketraditioner.
Restaurangen erbjuder fyra timmars gratis båtplats vid Port Plaza Dock, och bilparkering finns intill ingången. Gäster som kommer sjövägen hittar smidiga dockningsmöjligheter här.
Kocken använder säsongsbetonade ingredienser från den intilliggande Olympia Farmers Market i dagens menyspecialer. Detta samarbete med lokala odlare skapar en unik koppling mellan köket och bondemarknaden bara några steg bort.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
