Tacos El Huequito, Mexikansk restaurang i Cuauhtémoc, Mexiko
Tacos El Huequito är en tacorestaurang i Cuauhtémoc med en central grop där kockar skär marinerat fläskkött direkt på färska majstortillas. Restaurangen ligger i centrala Mexico City och fokuserar på olika varianter av tacos al pastor.
Restaurangen öppnade 1959 och introducerade tacos al pastor till Mexico City genom att anpassa mellanösternska matlagningstekniker med lokala ingredienser. Denna innovation gjorde den till en pionjär för en nu populär tacostil i hela staden.
Stället behåller traditionella mexikanska taqueria-seder, där gäster samlas kring ståbord på trottoaren för att äta tillsammans. Denna informella matstil har format grannskapslivet i decennier.
Stället tar endast emot kontanter och är öppet varje dag, vilket gör det enkelt att planera sitt besök. Läget på Ayuntamiento 21 är centralt, vilket gör det lättillgängligt.
Restaurangen serverar sin specialitet Torre de Pastor, en stapel skivat marinerat kött som gästerna själva sätter ihop med varma tortillas. Denna bordsberedning gör måltiden till en interaktiv upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
