Au Bourgeon d'Or, Kinesisk restaurang i 13:e arrondissement, Paris, Frankrike.
Au Bourgeon d'Or är en kinesisk restaurang i Paris som specialiserar sig på äkta sichuankök med traditionella tillagningsmetoder och råvaror. Köket lagar olika regionala rätter, bland annat flerstegs tillagad fläsk och kryddiga grytor enligt gamla metoder.
Restaurangen har under årtionden etablerat sig som en viktig destination för kinesisk mat i Paris och lockat flera generationer av gäster. Dess jämna kvalitet och hängivenhet till traditionell sichuansk matlagning har gjort den till en erkänd plats i 13:e arrondissementets Chinatown.
Restaurangen visar upp regionala sichuanspecialiteter som speglar äkta matlagningstraditioner från denna kinesiska provins. Gäster uppskattar de hemgjorda dumplings och kryddiga grytorna som tillagas enligt generationers recept.
Restaurangen serverar mat från måndag till lördag, med lunch mellan 11:30 och 15:00, och middag från 18:30 till 23:00. Besökare bör veta att köket tillagar äkta sichuanrätter med traditionella metoder, vilket innebär att ett besök tar tid för en fullständig måltidsupplevelse.
Restaurangen är särskilt känd för sina hemgjorda dumplings, som visar kökets skicklighet i att skapa äkta kinesiska specialiteter. Denna skicklighet i dumplingtillverkning lockar återvändande gäster som söker äkta sichuansk matlagning i Paris.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
