VAPIANO Oldenburg Kasinoplatz, Italiensk restaurang i Oldenburg, Tyskland
VAPIANO Oldenburg är en italiensk restaurang med öppet kök på Kasinoplatz, där gästerna kan se tillagningen av pasta, pinsa och sallader. Rätterna lagas färska varje dag av noga utvalda ingredienser.
Konceptet uppstod i Hamburg, där den första VAPIANO-platsen etablerades 2002, och kombinerade moderna italienska köksmetoder med traditionella recept. Oldenburgsplatsen fortsätter detta koncept med öppet kök.
Restaurangen presenterar den italienska traditionen att laga mat färsk och servera den inför gästernas ögon. Besökare kan se hur kockarna arbetar med kvalitetsingredienser och skapar varje rätt individuellt.
Gästerna beställer vid olika stationer för pasta, pinsa eller sallader och får ett chipkort för att spåra sina val. Betalning sker i kassan innan de lämnar.
Restaurangens pinsadeg fermenteras i 72 timmar, vilket skapar en lättare konsistens jämfört med traditionell pizzabotten. Den långsammare produktionsmetoden utvecklar en annan smakprofil än snabbt gjorda pizzor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
