Grand Hotel Amrâth Amsterdam, Restaurang i Amsterdam, Nederländerna
Grand Hotel Amrâths restaurang ligger i en historisk byggnad med högt i tak, stora fönster och arkitektoniska detaljer från Amsterdamskolan. Rummen vetter mot kanalen, och varje detalj härrör från tiden då platsen tjänade stadens handelsvärld.
Byggnaden uppfördes 1913 som huvudkontor för ett rederi och har format detta område sedan dess. Rummen visar fortfarande spår av sitt ursprungliga syfte och av hur sjöfartshandeln förde rikedom till staden.
Köket blandar lokala råvaror med tillagningstekniker som respekterar Nederländernas gastronomiska rötter samtidigt som de håller sig moderna. Menyn speglar hur staden har vävt in sitt handelsförflutna i maten du äter idag.
Restaurangen ligger ungefär tio minuters promenad från Centralstationen och serverar frukost, lunch, middag och eftermiddagste under dagen. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du planerar att besöka under rusningstid.
Väggarna och taket i matsalen visar ursprungliga maritima symboler och marindekorationer från byggnadens grundningstid. Dessa konstnärliga inslag berättar tyst historien om fartygen som en gång seglade ut på världshaven från just denna plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
