水灣餐廳Waterfront 碧潭店, Restaurang i Xindian, Taiwan.
Waterfront är en restaurang vid floden i Xindian med utsikt över Bitan-floden, med stora glasväggar som ramar in vattnet och grönskan runt omkring under måltiden. Inredningen placerar gästerna nära landskapet de ser mot.
Restaurangen började 1999 som ett litet ställe med 30 platser innan den byggdes ut. Tillväxten behöll det ursprungliga tillagningssättet som definierade öppningskonceptet.
Köket hämtar från indonesiska mattradiitoner och tillagar grillade köttspett och långkokt anka med metoder som använts länge. Gästerna möter regionala råvaror tillagade på sätt som visar restaurangens band till matkulturen i Sydostasien.
Bokningar må göras online och bör ordnas minst två veckor i förväg. Öppettiderna varierar mellan vardagar och helger, så det är viktigt att kolla innan du går dit.
Medan de äter kan gästerna se vattenföreställningarna i Bitan-floden utspela sig bakom glaset, vilket skapar en show som spelas upp naturligt under måltiden. Detta skådespel finns oberoende av restaurangen men drar nytta av läget vid floden på ett oväntat sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
