Hitchki, restaurang i Zone 3, Mumbai, Indien
Hitchki är en modern restaurang i Zone 3 som erbjuder ett brett utbud av nordindiska, kinesiska och asiatiska rätter tillsammans med egna biryani-recept. Menyn omfattar flera matlagningsstilar och presenterar både traditionella och samtida rätter.
Restaurangen började som ett kulinariskt projekt för att nytolka traditionella recept och har sedan spridit sig till flera platser i Mumbai. Tillväxten visar en vilja att föra indiska klassiker till en modern publik.
Restaurangen sammanför traditionella recept från olika regioner i Indien och tillagar dem med moderna metoder, vilket ger bekanta rätter ett nytt utseende. Du kan se i hur rätterna tillagas och presenteras hur kockarna nytolkar klassiska smaker medan de behåller sina regionala rötter.
Restaurangen finns på flera platser i Mumbai, bland annat R City Mall och Hiranandani Business Park. Den är öppen från middag till tidiga morgontimmar, vilket ger flexibla besökstider.
Restaurangen anordnar regelbundet temabaserade middagar som utökar upplevelsen bortom vardagligt ätande. Dessa speciella kvällar lockar gäster som söker något mer än bara en måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
