Sushitokyo, Japansk restaurang i Madrid, Spanien
Sushitokyo är en japansk restaurang i Madrid som tillagar sushi och sashimi med färska ingredienser och traditionella tekniker. Menyn har olika rätter med fisk och skaldjur som behandlas färskt varje dag.
Restaurangen öppnade under en period då autentisk japansk mat började få uppmärksamhet i Madrid. Den tillhör de tidiga etablissemang som förde denna matlagningsstil till den spanska huvudstaden.
Uppläggningen av varje rätt speglar japanska principer om harmoni mellan smaker och visuell arrangemang. Fokuset på hantverk och noggrann förberedelse formar hur måltiden känns.
Restaurangen är öppen på kvällen och tar emot bokningar, vilket hjälper till att undvika väntan. Det rekommenderas att ringa i förväg för att säkra bordet.
Restaurangen kombinerar japanska ingredienser med lokalt tillgängliga spanska produkter i sina rätter. Denna kombination av ingredienser är ovanlig och visar en lokal syn på japansk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
