Kizuki, Ramenrestaurang i Beaverton, USA.
Kizuki är en ramenrestaurang som serverar ramen i Tokyostil med buljonger gjorda på rostade ben och importerade japanska ingredienser. Köket är öppet mot matsalen, så gästerna kan se kockarna laga varje rätt.
Restaurangen introducerade en franskinspirerad metod att rosta benen innan de kokas, vilket var en innovation i hur ramenbuljong traditionellt tillagas. Tekniken skilde den från andra och blev central för dess tillvägagångssätt.
Utrymmet formgavs av japanska arkitekter för att återskapa känslan av att sitta i en Tokyorestaurang. Besökare upplever den noggranna uppmärksamheten på hur interiören speglar traditionell japansk restaurangdesign.
Restaurangen erbjuder både äta inne och takeaway på sin plats på 5th Avenue Southwest. Gästerna kan välja sitt sätt att äta till måttliga priser.
Varje skål ramen tillagas med speciella ingredienser som importeras direkt från Japan när lokala alternativ inte når upp till kvalitetskraven. Detta noggranna val av råvaror är avgörande för hur rätterna smakar och känns autentiska.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
