Gam Gam, Kosherrestaurang i Cannaregio, Venedig, Italien
Gam Gam är en kosherrestaurang i Cannaregio som tillagar traditionell italiensk mat enligt judiska dietary laws. Köket arbetar med lokala ingredienser och serverar rätter med medelhavs- och mellanösternpåverkan.
Etablissemanget uppstod i slutet av 1900-talet och blev en central mötesplats för judiska invånare och besökare i Venedigs historiska judiska kvarter. Det har förblivit viktigt för samhällslivet till denna dag.
Stället blandar italienska mattraditioner med judiska dietary requirements, där besökare möter hemgjort chalah-bröd och andra traditionella rätter som tillagas dagligen.
Stället öppnar söndag till torsdag från 12:00 till 22:00 och fredag från 12:00 till 15:00 för att respektera Shabbat. Planera ditt besök enligt dessa tider.
Verksamheten bygger på kunddonationer, där siffran 18 ofta spelar en roll eftersom den symboliserar liv i judisk tradition. Denna praxis gör varje besök till en form av samhällsstöd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
