KANJI, Japansk restaurang i Milano, Italien
Kanji är en japansk restaurang nära Porta Venezia som serverar traditionell sushi, sashimi och tempura i en enkel matsal med möbler i trä. Rummet använder naturligt ljus och har ett öppet kök med en disk i svart granit på 12 meter.
Restaurangen öppnade 2015 som en av de första autentiska japanska restaurangerna i detta distrikt i Milano. Grundandet markerade introduktionen av detta kök till Porta Venezia-området.
Köket följer japanska kulinariska traditioner med utbildad personal som behärskar tekniker som fiskstyckning och risberedning med klassiska metoder. Besökare kan observera dessa hantverksfärdigheter direkt medan de äter.
Bokningar är tillgängliga via webbplatsen eller telefon, och restaurangen är öppen tisdag till söndag. Takeaway finns under lunchtider om du föredrar att äta snabbt.
Den 12 meter långa granitdisken låter gästerna se sushimästare arbeta med precision, vilket gör ätandet till en visuell upplevelse. Denna direkta närhet till kockarna är en huvudattraktion för många besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
