Red Ash, Italiensk restaurang med takeaway i Austin, USA
Red Ash är en italiensk restaurang i Austin med två våningar och en ren, modern stil. Köket har en vedeldad grill och ugn som ger rätterna en tydlig rökig smak. Det finns både enkla platser för vardagsmat och en mezzanin på övervåningen för större sällskap.
Red Ash har varit verksam i flera år och har etablerat sig som ett pålitligt matställe för både lokala gäster och besökare. Ryktet om kvalitet och vänlig service har säkrat dess plats i Austins restaurangscen.
Red Ash har fått sitt namn från tillagningsmetoden över öppen eld som kännetecknar köket. Den öppna planlösningen och de fulla kvällarna visar hur platsen har blivit en mötesplats där folk delar måltider och stannar kvar tillsammans över rejäl mat.
Bokning kan göras online eller via telefon, och sällskap på åtta personer eller fler bör ringa i förväg för att få sina önskade tider. Bilparkering med betjäning finns i närheten vid Colorado Tower Garage, och restaurangen begär lämplig klädsel, där träningskläder inte är tillåtna.
Köket tillagar olika specialrätter varje kväll med färska ingredienser som varierar. Kocken John Carver skapar hemmagjord pasta, färsk fisk och skaldjur samt biffar som visar hur den ständigt föränderliga menyn speglar daglig kreativitet och val av råvaror.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
