Gipfelalm Hohe Salve, Bergsrestaurang i Westendorf, Österrike
Gipfelalm Hohe Salve är en bergsrestaurang på 1829 meter i Westendorf med flera matsalar med trämöbler och en bred panoramaterrass. Från denna utsiktspunkt syns omkring 73 bergstoppar utspridda över det tyrolska landskapet.
Sedan 1941 har denna bergsrestaurang drivits av samma familj, som under fyra generationer har behållit traditionella tillagningsmetoder och recept. Denna kontinuitet formar hur köket fungerar och maten serveras idag.
Restaurangen tillagar veckovis Ziachkiachl, ett regionalt bakverk från Tyrols kökstraditioner, bakat i en autentisk gårdsugn enligt lokala metoder. Denna praxis kopplar samman gästerna med vardagskulturen hos fjällbönder i regionen.
Restaurangen är öppen dagligen och serverar bergsfrukost på morgonen med hemmagjorda pålägg och gårdsbröd. Besökare bör planera ankomst med kuggstångsbana eller till fots, och vara beredda på skiftande väderförhållanden på denna höjd.
Restaurangen har Österrikes högsta roterande panoramaterrass, där gästerna njuter av en fullständig 360-graders utsikt över omgivande alpina toppar medan de äter. Denna rörliga plattform ger ett ständigt föränderligt perspektiv på bergslandskapet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
