Paschal's, Kycklingrestaurang i College Park, Atlanta, USA
Paschal's är en restaurang med sydstatsmat i stadsdelen College Park i Atlanta, känd för sin friterade kyckling och traditionella tillbehör. Menyn kretsar kring rätter som collard greens, makaroner och ost samt cornbread, allt serverat i en enkel matsal.
Bröderna Paschal öppnade sin första lilla lokal i Atlanta 1947 och började med smörgåsar innan de byggde ut till en full restaurang. Platsen blev en känd mötesplats för ledare inom medborgarrättsrörelsen under 1960-talet, vilket formade dess rykte långt bortom maten.
Restaurangen har länge varit en mötesplats för Atlantas svarta community, och många gäster kommer lika mycket för historien som för maten. Matsalen känns fortfarande som en plats där människor dröjer sig kvar och pratar, och för vidare en tradition av gemensamma måltider och samtal.
Restaurangen ligger i College Park, nära Atlantas flygplats, vilket gör den lätt att besöka före eller efter en flygning. Både enskilda gäster och grupper är välkomna, och lokalen kan ta emot privata evenemang om man planerar i förväg.
Martin Luther King Jr. sägs ha hållit planeringsmöten på Paschal's regelbundet under medborgarrättsrörelsen och behandlade restaurangen nästan som ett andra kontor. En del av samtalen uppges ha format beslut som sträckte sig långt bortom Atlanta.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
