The Scallop Shell, Fisk- och skaldjursrestaurang i Bath, Storbritannien
The Scallop Shell är en fisk- och skaldjursrestaurang i Bath som erbjuder traditionella brittiska fiskrätter tillagade med omsorg. Menyn innehåller säsongens fångst tillsammans med klassiker som friterad torsk, allt med tillbehör gjorda på plats.
Restaurangen grundades 2015 när kökschefen och ägaren Garry Rosser återvände till Bath för att förverkliga sin kulinariska vision. Han byggde sin karriär inom matlagning i staden innan han öppnade detta dedikerade fisk- och skaldjurskök.
Restaurangen hedrar brittiska traditioner inom fisk och skaldjur genom ärlig matlagning och direkta relationer med fiskleverantörer. Gästerna får en enkel tillagning som låter kvaliteten från fångsten vid kusten lysa igenom utan onödigt krångel.
Lokalen är kompakt och välplanerad, med insyn i köket och potatisförberedelsen vilket ger en extra dimension till måltiden. Det är bra att boka bord, särskilt på helger, för att vara säker på att få plats.
Ett särskilt potatisrum med fönster gör att gästerna kan se den dagliga tillagningen av färsk pommes frites under hela måltiden. Denna öppenhet kring tillagningen av ingredienser är ovanlig för restauranger av denna typ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
