La Cité Fertile, Restaurang i Pantin, Frankrike
La Cité Fertile är en restaurang som tar upp en hektar av ett före detta järnvägsgodsområde och förenar mat med miljöutbildning och hållbarhetsarbete. Platsen har utomhusbord, trädgårdar, evenemangsytor och flera zoner där marknader och sammankomster hålls regelbundet.
Platsen var en gång en SNCF-järnvägsstation som genomgick en stor omgestaltning och omvandlades till en plats som förenar restaurang, kultur och miljöarbete. Denna omvandling av en industriell plats till en offentlig mötesplats speglar bredare förändringar i hur norra förorterna till Paris formas på nytt.
Platsen fungerar som en mötesplats där närliggande bönder, livsmedelsproducenter och stadsbor möts genom marknader och lärande aktiviteter med fokus på lokala livsmedelssystem. Människor upplever en arbetande gemenskap centrerad kring hållbart ätande och regionala produkter.
Platsen är lätt att nå och öppen olika dagar, med öppettider som varierar beroende på veckodag. Besökare bör kontrollera öppettider i förväg, eftersom tiderna skiljer sig märkbart mellan dagarna.
Restaurangen brygger sin egen öl på plats och samarbetar med ovanliga viner som sällan finns på typiska restauranger. Detta dryckesurval kombineras med en street food-meny som blandar traditionella och moderna smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
