Viva Chicken Ballantyne, Peruansk kycklingrestaurang i Ballantyne, Charlotte, USA.
Viva Chicken Ballantyne är en peruansk kycklingrestaurang i området Ballantyne som serverar rotisseriekyckling tillagad enligt ett speciellt familjerecept med örter och kryddor som långsamt rostas över hårdträkol. Restaurangen på 12206 Copper Way erbjuder olika traditionella sidorätter och egentillverkade såser vid sidan av huvudproteinet.
Restaurangen grundades som en del av en växande kedja som verkar i North Carolina och South Carolina, och förde traditionella peruanska tillagningsmetoder till Ballantyne-området. Denna plats representerar restauranggruppens expansion i regionen.
Menyn har autentiska peruanska mattillagnings traditioner med Tacu-bowls, yuca pommes frites, söta plantains och egentillverkade såser som speglar latinamerikanska smaker som är populära i regionen.
Matlagningen börjar kl. 6:00 varje dag, och platsen erbjuder inomhusplatser samt övertäckta utomhusområden med takfläktar för komfort. Flera beställningsalternativ finns för att passa olika preferenser för att köpa måltider.
Varje kyckling genomgår en specifik marineringsprocess med naturlig, hormonfri fågel och tillagas med den traditionella tekniken Pollo a la Brasa. Denna tillagningsmetod är en utformad process som ger köttet dess karaktäristiska smak och konsistens.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
