Manoir Kasselslay, Finrestaurang i Clervaux, Luxemburg
Manoir Kasselslay är en finrestaurang i en herrgård i Our-dalen, som serverar regionala rätter gjorda med ingredienser från lokala producenter. Etablissemanget erbjuder gästerna en förhöjd matupplevelse i en historisk byggnad.
Restaurangen drev i över två decennier under ledning av Maryse och Hans Poppelaars innan den stängde i december 2024. Denna period etablerade den som en erkänd destination för förhöjd mat i regionen.
Restaurangen fokuserar på Eislek-kök och serverar traditionella recept från norra Luxemburg genom noggrant tillagade rätter. Köket arbetar nära lokala producenter för att säkerställa ursprunget för varje ingrediens som används.
Etablissemanget är öppet onsdag till lördag för middag från kl. 19:00 och på söndagar för lunch från kl. 12:00. Besökare bör kontrollera i förväg för att bekräfta aktuell öppettid.
Köket producerar ett urval av hemmagjorda konserver, inklusive sylt från färska säsongsfrukter och örtinfuserade vinäger. Dessa produkter visar hantverket och fokuset på hemmagjord kvalitet som definierar etablissemanget.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
