Le Sol Sol, Restaurang i Hendaye, Frankrike
Le Sol Sol är en restaurang i Hendaye som lagar rätter med ingredienser från lokala producenter i gränsområdet mellan Frankrike och Spanien. Köket förenar regionala specialiteter som speglar platsens läge vid kusten och närheten till Spanien.
Restaurangen är en del av Hendayes matkultur, en stad som utvecklades som en strategisk punkt mellan Frankrike och Spanien. Dess matlagnings traditioner speglar smaker formade av århundraden av handel och utbyte över gränsen.
Menyn speglar baskisk regional mat där franska och spanska smaker möts. I rätterna märks hur gränsläget formar de mattraditioner som människor här har utvecklat över tid.
Restaurangen ligger på Boulevard de la Mer och nås enkelt till fots från stranden och den spanska gränsen. Du kan gå dit medan du utforskar området vid havet.
Restaurangen delar sitt namn med ett känt konstnärskollektiv, vilket speglar regionens kreativa anda. Denna koppling visar hur mat och konst möts i denna kuststad.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
