Le Djurdjura, Nordafrikansk restaurang i Douai, Frankrike
Le Djurdjura är en nordafrikansk restaurang i Douai som lagar tajine, grillat kött och couscous med färska säsongsbetonade råvaror. Varje rätt tillagas enligt traditionella kabyliska metoder.
Restaurangen introducerade autentisk maghrebisk mat i norra Frankrike samtidigt som den bevarade kabyliska matlagnings traditioner. Dessa kulinariska stilar har förblivit oförändrade i generationer.
Restaurangen bjuder på traditionell nordafrikansk musik och dansuppträdanden som gästerna kan uppleva under sina besök. Dessa evenemang blandas med maten för att skapa en äkta känsla av regionen.
Restaurangen är öppen dagligen och erbjuder både äta på plats och takeaway. Det är bäst att komma tidigt eftersom populära rätter kan ta slut snabbt.
Tajine tillagas långsamt enligt gamla recept, vilket ger rätterna deras säregna smak. Denna traditionella metod skiljer smaken märkbart från snabbt tillagade alternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
