Poule & Poulette, Restaurang på Korenmarkt, Gent, Belgien
Poule & Poulette är en kycklingrestaurang på Korenmarkt i Gent som sträcker sig från helstekta fåglar till moderna tolkningar av belgiska klassiker. Menyn kretsar kring olika tillagningsmetoder kombinerat med husets såser och traditionella belgiska tillbehör.
Etablissemanget grundades för att fortsätta belgiska fjäderfätraditioner i ett av stadens äldsta marknadsområden. Dess läge på Korenmarkt knyter det till Gents sekellånga historia som handelscentrum.
Restaurangen speglar belgiska mattraditioner genom att betona delade rätter och använda lokala ingredienser i sina såser och tillbehör. Detta tillvägagångssätt knyter an till hur människor i regionen länge har värderat fjäderfä som en central del för att äta tillsammans.
Restaurangen öppnar vid middagstid och håller öppet in på kvällen, med längre öppettider på helger. Ett besök planeras bäst genom att kolla öppettiderna i förväg, eftersom dessa kan variera beroende på veckodag.
Hela menyn tillagas enligt halalstandarder, vilket är ovanligt i Belgiens restauranglandskap. Denna certifiering gör att restaurangen kan välkomna gäster med olika kostbehov.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
