’s handwerk – craft food & beer, Tysk restaurang i Sonthofen, Tyskland
Etablissementet är en tysk restaurang i Sonthofen som fokuserar på att servera mat från regionala hantverksproducenter. Matsalen har inslag av trä, puts och keramik som ger den en karaktär av verkstad.
Restaurangen grundades för några år sedan med målet att servera äkta mat från hängivna lokala mathantverkare. Denna grundidé fortsätter att styra vad köket producerar idag.
Menyn förändras med vad lokala producenter har tillgängligt varje säsong, vilket skapar en direkt koppling mellan bönder och gäster. Detta synsätt formar hur köket förändrar sitt utbud under året.
Restaurangen har öppet dagligen och serverar varm mat under hela dagen med möjlighet till förbokning. Det är klokt att planera i förväg om du vill äta under de mest trafikerade tiderna.
Leverantörerna tillämpar etisk djurhållning och odlingsmetoder som syns i matlagningen. Detta medvetna val formar upplevelsen för alla som äter här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
