L'Escale, Restaurang i Anse Méjean, Toulon, Frankrike
L'Escale är en fisk- och skaldjursrestaurang på en terrass med utsikt över Méjeanviken i Toulon, med vy över traditionella fiskestugor och Medelhavet. Platsen har direkt tillgång till vattnet och en naturlig klippig omgivning som är typisk för denna kustregion.
Platsen beboddes länge av fiskare som byggde stugor av trä och sten där och arbetade på havet. Senare utvecklades den till en restaurang som bevarar traditionerna från det lokala kustsamhället.
Namnet syftar på en traditionell stoppunkt, och lokalbefolkningen samlas här för att dela färska skaldjur och vyer över viken, vilket gör det till en social knutpunkt för samhället vid vattnet.
Restaurangen ligger på en klippig udde med trappor ner till vattnet, så den nås bäst till fots. Bokning är klokt, särskilt om du besöker under högsäsong eller med större sällskap.
Menyn blandar medelhavsskaldjur med oväntade smaker från avlägsna länder, något man inte förväntar sig av en enkel kustrestaurang. Denna kulinariska mix uppstod ur kockens erfarenhet av att föra samman olika matlagningsstilar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
