Restaurant Le Marguerite, Restaurang i Ty Douar, Quimper, Frankrike
Restaurang Le Marguerite är en modern inrättning i området Ty Douar med ett koncept med vedeldad grill. Menyn fokuserar på kött, som nötkött, fågel och iberiskt fläsk, tillagat över kolglöd.
Ägaren Kevin Gourret öppnade detta ställe efter att ha arbetat som kökschef på restaurang Le Goyen i Audierne. Denna tidigare erfarenhet formade hans syn på matlagning och restaurangdrift.
Menyn förenar franska matlagningstraditioner med asiatiska smaker och använder ingredienser som yuzu, ponzu och lokala produkter som havskräftor och sjögräs. Denna kombination visar hur platsen förenar lokala resurser med globala smakpreferenser.
Stället har olika öppettider för lunch på måndag och tisdag och för middag från onsdag till lördag. Det är bäst att boka i förväg, särskilt på helger eller för större sällskap.
Stället har ett privat matrum för 25 personer utrustat med en stor skärm. Denna plats fungerar bra för affärspresentationer, möten eller privata fester med familj och vänner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
