Shoryu Ramen Soho, Japansk restaurang i City of Westminster, Storbritannien
Shoryu Ramen Soho är en japansk restaurang i Londons West End som specialiserar sig på handgjorda nudlar. Lokalen har mörka träinredningar, varma pendellampor och en öppen köksdisk där gästerna ser kockarna arbeta.
Restaurangen förde autentisk japansk nudelsopptradition till London och banade väg för tillagningsmetoder med rötter i Fukuoka-regionen. Den etablerade ett matkoncept som blev inflytelserikt för att introducera regionala japanska smaker för brittiska gäster.
Namnet syftar på en stil av nudelsoppa som definierar menyn och kökskulturen. Du kan se kockarna arbeta direkt bak disken, där de tillreder traditionella ingredienser som långsamt tillagad fläsk och konserverade ägg inför öppen ridå.
Restaurangen ligger i centrala London med ett bokningssystem för tidsbestämda måltider. Rätterna är utformade för att avnjutas relativt snabbt, så köket håller ett jämnt flöde av beställningar under dagen.
Etablissemanget har en av de största samlingarna av japanska spritdrycker i Storbritannien, med långt över hundra olika sorter av sake och andra traditionella drycker. Detta breda urval gör det till en destination för dem som vill utforska japanska drycker bortom vad de flesta andra ställen erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
