Modern Mamma Osteria, Italiensk restaurang i Itaim Bibi, São Paulo, Brasilien
Modern Mamma Osteria är en italiensk restaurang i Itaim Bibi med synliga tegelväggar, glasdörrar och metallkonstruktioner som gör att rummet känns öppet och luftigt. Träbord och ett glasinklätt kök låter besökare se kockarna tillaga maten.
Kockarna Paulo Barros och Salvatore Loi grundade restaurangen efter decennier av erfarenhet från italienska restauranger i Europa och Brasilien. Deras expertis formade direkt restaurangens syn på matlagning och dess övergripande filosofi.
Restaurangen hyllar italienska familjerecept och uppmuntrar gäster att dela rätter tillsammans, i linje med traditionell osteria-stil. Detta sätt att äta skapar en social och avslappnad stämning bland besökarna.
Utrymmet förvandlas till ett område under öppen himmel när vädret är fint tack vare ett skjutbart tak och glasdörrar som öppnas. Förhandsbokning rekommenderas starkt, särskilt på helger.
Restaurangen har en avtagbar taksektion som gör att hela matplatsen kan vara öppen mot himlen vid behov. Denna ovanliga designdetalj förvandlar varje måltid till en annan upplevelse beroende på väderförhållandena.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
