AVE Pizza Romana, Pizzeria i 11:e arrondissementet, Paris, Frankrike
AVE Pizza Romana är en pizzeria i 11:e arrondissementet som håller till i en före detta konsthall. Interiören har stora glasfönster, nakna väggar och en central disk med en stor pizzaugn som präglar matrummet.
Utrymmet formgavs av Mur.Mur Architects och omvandlade en före detta konsthall till ett modernt matställe. Ombyggnaden behöll den industriella karaktären från den ursprungliga byggnaden.
Stället hedrar romerska mattraditioner genom att erbjuda saxar vid varje bord så att gästerna kan skära sin tunnbrödspizza som de vill. Denna enkla vana knyter maten här till hur folk njuter pizza i Rom.
Restaurangen har bra förbindelser med kollektivtrafik, med flera tunnelbanestationer i närheten för enkel tillgång. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom den kompakta lokalen erbjuder begränsat antal platser.
Menyn organiserar pizzorna efter färg – röd, vit och gul – och erbjuder ett tjugotal olika varianter. Signaturpizzan Ville Eternelle utmärker sig med sin fasta botten och är en husets specialitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
