NATU Restaurant, Restaurang i Kifisia, Grekland
NATU är en restaurang som ligger på området till Goulandris naturhistoriska museum i Kifisia, omgiven av doftande växter och en sjö med näckrosor. Matsalen erbjuder huvudrätter som fiskceviche och biffstek, tillsammans med drycker och efterrätter.
Restaurangen skapades som en del av Goulandris-museets område och utvecklades under ledning av kökschefen Dimitris Skarmoutsos. Etableringen visar hur modern restaurangverksamhet blev en del av kulturinstitutioner och det naturarv de skyddar.
Restaurangen förenar medelhavsk matlagningstradition med modern servering och erbjuder en rad rätter i en miljö som speglar naturen runt omkring. Genom både menyn och omgivningen får gästerna en känsla av kopplingen till museets naturhistoriska inriktning.
Restaurangen nås genom att gå genom museiområdet och har uteservering med utsikt över växtligheten och vattnet. Det rekommenderas att boka bord, särskilt på helger, eftersom antalet platser är begränsat.
Arkitekten Aphrodite Bonatsou formgav rummet med jordtoner och siktlinjer mot cypresser och cederträd som präglar området. Den medvetna kopplingen mellan inne och ute skiljer det från en vanlig restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
