Mish Mish, Barbecuerestaurang i Alicante, Spanien
Mish Mish är en barbecue-restaurang belägen vid Plaza San Cristóbal som specialiserar sig på grillat kött, skaldjur och grönsaker tillagade över öppen eld. Köket hämtar färska råvaror från närliggande leverantörer och fokuserar på tillagningsteknik som låter gästerna se och känna lukten av grillningsprocessen.
Restaurangen grundades för att föra medelhavsgrilltraditioner till Plaza San Cristóbal, ett historiskt torg i stadskärnan. Dess skapande återspeglade ett växande intresse för att visa traditionella tillagningsmetoder i en modern matsal.
Restaurangen införlivar element av medelhavsgastronomi i sin meny, vilket återspeglar det kulinariska arvet från Spaniens östkust.
Anläggningen ligger på ett livligt centralt torg som är lätt att nå till fots från de flesta delar av stadskärnan. Sittplatser finns både inomhus och utomhus, så besökare kan välja mellan skydd och att vara i torgets utomhusmiljö beroende på väder och preferens.
Anläggningen har en dedikerad telounge som en lugnare reträtt från huvudmatsalen, öppen under dag och kväll. Detta separata utrymme låter gästerna dröja vid drycker och samtal utan fokus på en full måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
