Kritunga Restaurant & Take Away, Indisk restaurang i Bengaluru, Indien
Kritunga Restaurant & Take Away är en indisk restaurang på fjärde våningen i NSE-byggnaden på Bellary Road i Bengaluru. Menyn fokuserar på traditionell sydindisk matlagning från Andhra Pradesh, med rätter som Ragi Mudde, Nellore Fish Pulusu och Rayalaseema Mutton.
Restaurangen öppnade 2022, grundad av fyra personer med lång erfarenhet av sydindisk matlagning. De ville föra regionala smaker från Andhra Pradesh till en stad där denna stil av matlagning inte var särskilt representerad.
Matlagningen här hämtar från Andhra Pradesh och Rayalaseema-regionen, två områden i södra Indien kända för djärv kryddning och egna tillagningssätt. Rätter som Ragi Mudde och Nellore Fish Pulusu speglar mattraditioner som sällan finns utanför dessa regioner.
Restaurangen ligger på fjärde våningen i NSE-byggnaden, så planera för hiss när du anländer. Serveringen sker i två sittningar under dagen, så att komma tidigt i varje sittning hjälper dig att få ett bord utan att vänta.
Köket hämtar sina ingredienser direkt från lokala bondemarknader runt Bengaluru istället för från grossister. Detta gör att teamet kan erbjuda rätter som Mushroom Bamboo Chicken och Chicken Pot Dum som är svåra att hitta någon annanstans i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
