Maison Charlie, Soppbar i 2:a arrondissement, Marseille, Frankrike
Maison Charlie är en soppbar i 2:a arrondissement som lagar färska rätter varje dag i en ljus och inbjudande matsal. Menyn fokuserar på hemgjorda soppor, sallader och fyllda focaccias, tillsammans med lunchrätter som varierar och lagas på beställning.
Restaurangen öppnade i februari 2024 på Rue Caisserie och tog över en lokal som drevs av en tidigare verksamhet i åtta år. De nya ägarna kom med ett annat koncept och meny, vilket fortsätter byggnadens roll som en matplats i området.
Restaurangens namn berättar historien om en relation mellan en amerikansk kvinna och en man från Marseille, vilket återspeglas i hur de lagar mat tillsammans. Denna kors kulturella koppling formar hur platsen känns och vad den betyder för människorna som arbetar där.
Restaurangen serverar prisvärda måltider och är öppen måndag till fredag, vilket gör den praktisk för en snabb lunch eller mellanmål mellan möten. Den ljusa inomhusdelen är välordnad och lätt att ta sig runt i, med möjlighet att äta där eller ta med maten.
Köket specialiserar sig på smörgåsar med strimlad kyckling, brie och örtmimosa, gjorda på regionala ingredienser från lokala leverantörer. Denna kombination visar hur restaurangen blandar traditionell teknik med internationella smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
