Yamanashi Ramen, Japansk restaurang i Paris 10:e arrondissement, Frankrike.
Yamanashi Ramen är en japansk restaurang på Rue de Lancry som lagar äkta nudelsoppor med egen buljong, färska ingredienser och traditionella tillbehör. Restaurangen serverar olika ramenstilar och kompletterar menyn med andra japanska specialiteter som donburi och takoyaki.
Restaurangen hämtar från ramenberedningstekniker som uppstod i Japan i början av 1900-talet och utvecklades till en kulinarisk grund. Dess tillvägagångssätt bevarar denna långa matlagningstradition samtidigt som den presenteras i en parisisk miljö.
Restaurangen för japansk matkultur till Paris, där gästerna sitter på egna platser och kan se kockarna tillaga nudlar på traditionellt sätt. Det öppna köket gör att man känner sig delaktig i måltiden.
Restaurangen ligger på Rue de Lancry i 10:e arrondissement och är lätt att nå till fots, med bra tunnelbaneförbindelser i närheten. Matsalen är ganska trång, så det kan bli fullt under stressiga tider.
Köket fokuserar på mindre kända ramenvariationer som går utöver vad de flesta andra asiatiska restauranger i staden vanligtvis erbjuder. Denna specialisering ger platsen en egen profil bland de asiatiska matställena runt Paris.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
