Xurreria Laietana, Restaurang i Barcelona, Spanien.
Xurreria Laietana är en restaurang på Via Laietana som serverar långa friterade bakverk med varm choklad för doppning. Det öppna köket låter kunderna se tillagningen av den friterade degen från början till slut.
Restaurangen öppnade 1985 och blev snabbt känd i Barcelonas äldsta distrikt. Under decennierna har den behållit sin plats som ett resmål för människor som söker detta klassiska bakverk.
Lokalbefolkningen tittar in på detta ställe för att njuta av ett traditionellt spanskt bakverk som för samman människor över en gemensam smak för enkelt hantverk. Platsen fungerar som en avslappnad mötesplats där eftermiddagens rytm kretsar kring att beställa, äta och gå vidare.
Platsen ligger nära Urquinaona tunnelbanestation och accepterar endast kontantbetalning. Öppettiderna är måndag till fredag från 16:30 till 20:30, vilket gör det främst till ett eftermiddagsmål.
Varje bit friteras individuellt för att uppnå rätt nivå av krispighet genomgående. Denna noggranna uppmärksamhet på hur var och en tillagas är vad som skiljer denna tillagning från massproduktionsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
